Erbsensuppe- und wenn ihr nicht weich werdet, hau' ich drauf !

Aus gegebenem Anlass- nur vom inneren Schweinehund wird man ja nicht satt-
ein kleiner Bericht zum Thema Erbsensuppe.

Als geübte Hauswirtschafterin habe ich im Regal mal wieder (g̶̶e̶̶n̶̶a̶̶u̶̶ ̶̶d̶̶a̶̶s̶̶ ̶̶r̶̶i̶̶c̶̶h̶̶t̶̶i̶̶g̶̶e̶ ) total daneben gegriffen :
( nicht so viel schwatzen beim Einkauf und nicht so viel Blödsinn mit dem Männe machen )
Ungeschälte Erbsen erwischt.

Tut Euch das bloss nicht an !
Nein !
Oder Ihr habt jemand, der das perfekt hinbekommen kann und die Verantwortung übernimmt.
Ich hab das gelernt ( soll heißen den Umgang mit allerlei Lebensmitteln ) und stehe dazu :
Ich kann's nicht !

12 Stunden eingeweicht,
Suppengrün mikroskopisch klein geschnitten,
3 Stunden gekocht,
Nix wurde das, einfach nix !
Nicht mal pürieren rettete etwas, es macht "ratter-ratter-ratter" !

So, und so habe ich heute Erbsensuppe gekocht, in Ermangelung an frischen Zutaten,
denn die waren ja aufgebraucht !

Beutel mit TK-Erbsen aufschnippeln
( die/der moderne Koch / Köchin weiß ja:
Sind klasse, schmecken gut, sind immer da, wenn man sie braucht ! Müssen nicht wich werden, weil sie's schon sind !)
Suppengrün dazu,
das war in dem Fall gefriergetrocknet für den Notfall ( "Hallo, Notfall !" )
Das sollte man vorher schön einweichen und dann mit dem Einweichwasser nutzen,
mal will ja die schönen Inhaltsstöffchen nicht in den Ausguss schütten !

Kartöffelchen dazu, und dann gib ihm Saures.
Ich tue das auf meinem heißgeliebten Gasherd, da kann man der Sache postwendend
"Feuer unter'm Hintern" machen !
Und nach der Pleite mit den anderen Dingern brauchte ich das jetzt wirklich.

Danach kann man pürieren ( und dann vorher Bitte nicht vergessen, ein paar lecker Erbsen aufzuheben, macht die Sache schöner, wenn noch ganze Erbsen mit drinnen sind ),
würzen selbstverständlich,
man kann Sahne dazu geben,
man kann sie aber auch einfach so lassen, wie sie ist, nur mit Gewürzen.

Lecker !
Mein Tag ist gerade noch so haarscharf gerettet.
Am besten finde ich ja immer die Würstchen in der Erbsensuppe, die vegetarische Tochter sieht das natürlich ganz anders.

Und immer träume ich von der Erbsensuppe in meinem Heimatort,
da machte die, wie sich das gehört, ein Verein, der von Kennern der Herstellung von köstlicher Erbsensuppe nur so wimmelte. Träumen darf man ja !

Mahlzeit !